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网友:是橡皮泥,煮起来味特别大!
2018-01-06 11:11:31 来源: 】 浏览:次 评论:0

 

 
编者按:说到螃蟹,那鲜美的蟹肉、金色的蟹黄,很少有人能抵挡得了这样的美食诱惑。最近,很多爱螃蟹的吃货们开始对它望而却步,因为有人说,买一斤螃蟹就等于买了一斤皮筋。
 
螃蟹一斤重,
 
绑螃蟹的皮筋一斤二两重?
 
最近,一位@超级有爱歪小Y的微博网友发消息说:“哈尔滨香坊区安埠商厦里的水产摊位,60元一斤的螃蟹,绑螃蟹的皮筋重一斤二两多,四只螃蟹没有皮筋重。”照片显示,几只放有螃蟹的电子称上,显示的克数为637克,另外一张照片中,放有皮筋的电子称上显示的克数为652克。也就是说,绑螃蟹的皮筋竟然比螃蟹还要重15克。这条微博发出后,很多网友表示他们都遇到过类似的经历。
 
@华哥的小仙女:今晚买的螃蟹,六只螃蟹,皮筋二斤半。
 
@zhouhuangxlz:全哈尔滨的螃蟹应该都是同款,像是橡皮泥绳。
 
@狂飙噩梦:我买的也是此螃蟹,问商家商家说上货时候就是这样的,回到家发现是橡皮泥,煮起来味特别大。
 
为了了解螃蟹是否真的像网友们所说的那样,记者来到了哈尔滨市某水产市场,在其中的一个水产摊位中,记者看见了网友们所说的皮筋螃蟹。
 
记者调查:
 
不拆皮筋称重,
 
价格每斤贵一倍多!
 
这位摊主表示,这个品种的螃蟹叫梭子蟹,属于海蟹。用这样的粗皮筋绑,主要是为了把螃蟹的价钱降低,让消费者更加容易购买。这些螃蟹65一斤,买的话按60称,要是去掉皮筋就得100块钱一斤。而在哈尔滨的另外几家水产市场,记者同样发现了这样“五花大绑”的梭子蟹,价钱也是高低不等。
 
同样的梭子蟹,虽然价格不同,但相同的是拆下皮筋称重比不拆皮筋称重的价格,每斤至少要贵一倍多。而这样的称重方式,水产摊主表示,很正常。
 
 
 
 
 
 
 
摊主们表示,所有的这种皮筋螃蟹都是从丹东运过来的。皮筋占三分之一,螃蟹占三分之二,这已经是水产市场公开的秘密了。所有的皮筋都是在他们进货的时候,就已经绑在螃蟹上面了,所以他们也没有办法只能这么卖。其中的一位摊主表示,螃蟹上面绑这样的厚皮筋,还是为了保暖。而对于这样的说法,另外一个水产摊主却不认同,皮筋没有保温作用,就是压称。
 
辽宁丹东水产批发商:
 
确实存在所谓的“皮筋螃蟹”
 
为了了解丹东运过来的螃蟹是否真的存在皮筋螃蟹,皮筋是否具有保温作用,记者在网上找到了一家辽宁丹东的水产批发商,并给对方打去了电话。
 
这名批发商表示,丹东确实存在所谓的皮筋螃蟹,但并不是所有的批发商,都会带皮筋卖。也就是说,摊主们很可能在进货以后,二次加工。那么这样的皮筋螃蟹,皮筋到底会占总重量的多少呢?来看记者的实验。
 
记者实验:
 
三只螃蟹两斤一两,
 
皮筋足足一斤重!
 
 
 
记者把刚刚在水产市场买的三只螃蟹,放在电子称上称重,称上显示的是1.08公斤,也就是说这三只螃蟹一共是两斤一两。把皮筋拆下去称重,是0.525千克,也就是说这个皮筋足足有一斤重。
 
 
 
 
 
三只螃蟹的总重量为两斤一两左右,而其中皮筋就占据一半左右,按照电子秤上显示的皮筋斤数,其中光买皮筋就要花费47块2毛钱。如果按照记者所购买的螃蟹为例,带皮筋的螃蟹单价为45元每斤,而商家表示,不带皮筋的螃蟹价格为每斤110元。记者所买的螃蟹,其中螃蟹占总量的一斤,如果按照不带皮筋的价格来买螃蟹,要花110块钱。由于记者买这些带皮筋的螃蟹花了105块钱,这么算下来,两种螃蟹只相差了5块钱左右。由于价格相差不大,再加上顾客购买螃蟹的时候,能看到螃蟹身上的绳子,商贩也做了解释,还真不能直接说,这是欺诈行为。记者也了解了一下,往螃蟹身上系这种绳,还有防止螃蟹乱爬,不摔断腿的作用。另外,做这种皮筋螃蟹的时候,一定要把皮筋取下来。
 
专家建议:
 
煮之前去掉皮筋相对安全
 
 
中国家庭膳食调理协会会长冯权说,不经常做饭的人不会处理鲜蟹子,不管三七二十一直接放进去煮。由于它是塑化的物质,还有很多丙烷、丙烯和聚氯乙烯的物质,高温加热以后会产生大量的致癌物。所以建议大家一定要将皮筋去掉,用淡盐水清泡后,再放到锅里煮或者蒸,这样相对会安全一些。
 
在这儿还要提醒大家,在购买产品时,商家称重的问题。细心的观众可能会发现,记者购买的螃蟹在做实验的时候,发现称上显示的价格为97.2毛钱,但其实记者花费了105块钱,也就是说,商家多收了记者7块钱,大约多出1.5两左右。两斤查出1.5两,那么多买的话可能就会差出更多,所以无论是大家在购买什么产品,最好在市场的公平称上称一下,或者回家后自己拿称称一下,如果发现问题,可以向有关部门进行举报,维护自己的合法权益。
 
觉得有提醒意义,

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